Phố Hà Phường Hàng Châu: Ăn gì, mua gì, nên đi lúc nào?

Cổng vào Phố Hà Phường Hàng Châu với kiến trúc cổ kính

Phố Hà Phường Hàng Châu nằm ở đâu, có gì đặc biệt?

Phố Hà Phường là con phố cổ nổi tiếng nhất Hàng Châu, nằm ở khu vực chân núi Ngô Sơn, được xem là khu phố cổ bảo tồn nguyên vẹn nhất thành phố với kiến trúc mang phong cách Nam Tống pha lẫn thời nhà Thanh.

Phố lát đá, hai bên là dãy nhà cổ hai tầng với mái ngói cong, từng là con đường các hoàng đế nhà Tống đi qua để vào cung cách đây gần một nghìn năm.

Ngày nay phố tập trung hàng trăm cửa hiệu bán đồ ăn vặt, quà lưu niệm, thảo dược và các thương hiệu trăm năm tuổi của Hàng Châu, khiến nơi này vừa mang không khí hoài cổ vừa nhộn nhịp như một khu chợ đêm đúng nghĩa.

Phố Hà Phường có những món ăn nào nên thử?

Món đáng thử đầu tiên là định thắng cao, loại bánh gạo nếp nhuộm hồng nhẹ, dẻo và hơi ngọt, thường được bán thành từng khuôn nhỏ xinh ngay trên phố.

Đậu phụ thối kiểu Giang Nam cũng là món gây tò mò nhất, được chiên giòn bên ngoài, ăn kèm tương ớt, mùi khá nồng nhưng vị lại không quá nặng như nhiều người lo ngại.

Ngoài ra còn có chè bột ngó sen nấu ấm nóng, ngó sen chiên giòn tẩm gia vị, và các loại kẹo gừng, kẹo mè truyền thống được bày bán dọc phố để khách vừa đi vừa nếm thử.

Phần lớn món ăn vặt trên phố chỉ khoảng vài tới hơn chục nhân dân tệ một phần, khá rẻ nên khách có thể nếm thử nhiều món trong một buổi mà không lo tốn kém.

Với khách miền Bắc quen khẩu vị thanh nhẹ, món đậu phụ thối nên thử một miếng nhỏ trước để cân nhắc, trong khi định thắng cao hay chè bột ngó sen gần như hợp khẩu vị với hầu hết mọi người.

Bánh định thắng cao và các món ăn vặt trên Phố Hà Phường

Vì sao món bánh cuộn hành ở Phố Hà Phường lại gắn với chuyện Nhạc Phi?

Món bánh cuộn hành, người Hàng Châu gọi là thông bao hội, là một loại quẩy chiên cuộn cùng hành lá trong lớp bánh tráng mỏng rồi ép nóng trên vỉ gang cho tới khi vàng giòn.

Món ăn này ra đời từ sự phẫn nộ của người dân Lâm An, tên cũ của Hàng Châu, sau khi tướng Nhạc Phi bị gian thần Tần Cối hãm hại năm 1142.

Người dân khi đó gọi quẩy chiên là dầu chá quẩy, đọc gần giống cụm từ mang nghĩa chiên Tần Cối, nên một người bán hàng đã nghĩ ra cách cuộn quẩy trong bánh rồi ép bẹp trên vỉ nóng như một cách bày tỏ sự căm ghét kẻ hãm hại trung thần.

Món ăn cần thưởng thức ngay lúc còn nóng mới cảm nhận trọn vẹn độ giòn của quẩy hòa cùng vị mặn ngọt của tương và mùi thơm của hành, để nguội sẽ mất phần lớn hương vị đặc trưng.

Phố Hà Phường nên mua gì làm quà?

Món quà được nhắc tới nhiều nhất là kéo Trương Tiểu Tuyền, thương hiệu kéo gần 400 năm tuổi của Hàng Châu với cửa hiệu ngay trên phố, nổi tiếng bén và bền, giá một chiếc kéo loại thường khoảng vài chục nhân dân tệ.

Trà Long Tỉnh đóng gói sẵn cũng được bán khá nhiều dọc phố, tiện cho khách muốn mua nhanh mà không có thời gian ghé tận vùng trồng trà.

Các sản phẩm thảo dược, cao dán hoặc viên hoàn từ hiệu thuốc cổ trên phố cũng là món quà được nhiều đoàn khách lớn tuổi ưa chuộng vì gắn với thương hiệu lâu đời, dễ mua để biếu người thân.

Khi mua đồ tại các quầy nhỏ không niêm yết giá rõ ràng, khách nên hỏi giá trước và có thể trả giá nhẹ, còn tại các cửa hiệu lớn có bảng giá thì thường đã là giá cố định.

Cửa hiệu kéo Trương Tiểu Tuyền và các quầy quà lưu niệm trên Phố Hà Phường

Hiệu thuốc cổ Hồ Khánh Dư Đường có gì đáng xem?

Hồ Khánh Dư Đường là hiệu thuốc đông y được thành lập từ năm 1874 dưới thời nhà Thanh, hiện vẫn hoạt động và mở cửa cho khách tham quan như một bảo tàng sống về y học cổ truyền Trung Hoa.

Bên trong trưng bày hàng nghìn mẫu vật thảo dược, dụng cụ bào chế thuốc cổ và không gian kiến trúc gần như nguyên bản suốt hơn một thế kỷ.

Khách có thể xem quy trình bào chế thuốc truyền thống, được tư vấn sức khỏe nhẹ theo Đông y nếu quan tâm, hoặc mua một số loại cao dán và thực phẩm bổ dưỡng làm quà.

Đây là điểm dừng chân phù hợp với khách lớn tuổi trong đoàn, những người thường tò mò về y học cổ truyền hơn là các gian hàng thời trang hay đồ lưu niệm hiện đại trên phố.

Hiệu thuốc cổ Hồ Khánh Dư Đường bên trong Phố Hà Phường

Nên ghé Phố Hà Phường vào thời điểm nào trong ngày?

Thời điểm lý tưởng nhất để ghé Phố Hà Phường là khoảng 16 giờ 30 đến 18 giờ 30, khi đèn lồng và biển hiệu bắt đầu lên đèn nhưng trời chưa tối hẳn, không khí buôn bán và mùi thức ăn nóng lan khắp phố tạo cảm giác nhộn nhịp nhất trong ngày.

Buổi sáng phố khá vắng, nhiều cửa hiệu mở muộn nên khách dễ có cảm giác phố thiếu sức sống nếu ghé quá sớm.

Cuối tuần và các dịp lễ phố thường rất đông, nếu đoàn không thích chen chúc thì nên ưu tiên ghé vào chiều tối các ngày trong tuần.

Theo kinh nghiệm nhiều đoàn khách Hà Nội mà chúng tôi từng đưa tới đây, khung giờ chiều tối vừa tránh nắng nóng ban ngày vừa để dành trọn buổi tối cho việc ăn vặt và mua sắm thong thả.

Phố Hà Phường có thu vé không, mở cửa đến mấy giờ?

Phố Hà Phường là phố đi bộ công cộng nên hoàn toàn không thu vé vào cổng, khách có thể ra vào tự do suốt cả ngày.

Các cửa hàng trên phố thường mở cửa từ khoảng 9 hoặc 10 giờ sáng và đóng cửa dần sau 22 giờ, riêng các quầy đồ ăn vặt có thể mở muộn hơn một chút vào buổi tối nếu còn đông khách.

Một số điểm tham quan có thu phí nhỏ bên trong phố như khu trưng bày của hiệu thuốc cổ, khách nên hỏi lại giá vé cụ thể tại quầy vì mức phí có thể thay đổi theo thời điểm.

Đọc thêm: Bắc Kinh – Thượng Hải – Hàng Châu – Tô Châu có gì đẹp?

Phố Hà Phường cách Tây Hồ bao xa, nên kết hợp lịch trình thế nào?

Phố Hà Phường cách khu trung tâm Tây Hồ khoảng 20 phút đi taxi hoặc xe điện, nằm ở phía nam thành phố gần chân núi Ngô Sơn nên thường được xếp vào cuối lịch trình trong ngày sau khi đã tham quan các điểm quanh hồ.

Nhiều đoàn khách chọn ghé Tây Hồ vào buổi chiều rồi di chuyển sang Phố Hà Phường ngay khi trời sắp tối, vừa kịp giờ đẹp nhất để dạo phố vừa tiện ăn tối luôn tại đây.

Đọc thêm: Tây Hồ Hàng Châu: Những điểm đẹp nên ghé và kinh nghiệm đi thuyền

Nếu đoàn còn thời gian vào ban ngày, có thể ghé thêm vùng đồi trà ở ngoại ô trước khi quay về trung tâm ăn tối và dạo phố cổ.

Đọc thêm: Đồi trà Long Tỉnh Hàng Châu: Trải nghiệm và cách thưởng trà

Với khách đi theo Tour Trung Quốc từ Hà Nội có điểm dừng Hàng Châu, buổi tối tại Phố Hà Phường thường là thời gian tự do để khách ăn vặt và mua sắm theo sở thích riêng thay vì theo lịch cố định cả đoàn.

Nếu đoàn khởi hành theo Tour Bắc Kinh Thượng Hải Từ Hà Nội có mở rộng thêm Hàng Châu, hướng dẫn viên tiếng Việt thường giúp khách chọn món ăn hợp khẩu vị và hỗ trợ mặc cả khi mua đồ lưu niệm, tránh tình trạng mua hớ giá vì bất đồng ngôn ngữ.

Đoàn khách Hà Nội dạo Phố Hà Phường buổi tối lên đèn

Bài viết được biên soạn bởi đội ngũ China Trip (ChinaTrip.com.vn), chuyên tour Trung Quốc khởi hành từ Hà Nội, TravelVietnam Hà Nội (TravelVietnam.com.vn) quản lý và vận hành.